کاردکهای برش
یراقها یا کاردکهای مخصوص برش در مشاغل آشپزی ، قنادی ، صابون پزی ، دباغی ، ماهی فروشی و صدها شغل دیگر
قالب قند کله در قنادی های قدیمی
بیسکویت راحت الحلقوم
در قدیم به شیرینی های ژله ای میگفتند راحت الحلقوم که بسیاری از دوره گردها بر روی طبق های بزرگی که روی سرشان میگذاشتند در بازار و کوچه ها می گشتند و شیرینی شان را می فروختند. اما اینجا همینطور که در عکس می بینید راحت الحلقوم ها در میان بیسکویت گذاشته شده و چه گنده و بزرگ هم هستند که اشتهای آدم را به فغان در آورده .... در زیر یکی دیگر از بیسکویت های ژله ای یا راحت الحلقوم را مشاهده میکنید
ادامه مطلب ...
قدیمی ترین کله قند ـ 1320 خورشیدی
در قدیم کله های قند در کاغذهای بنفش بسته بندی میشد اینجوری هم بهداشتی تر بود هم مناسب سوغات و هدیه دادن بود
ادامه مطلب ...
ابزارها و یراق نان پزی در مطبخ های قدیمی
قفسه چوبی و قالب های قنادی در قدیم