وبلاگicon
ابزارهای چوبی برای ساخت کره یا روغن محلی - نمایشگاه اجناس عتیقه و قدیمی
X
تبلیغات
رایتل

ابزارهای چوبی برای ساخت کره یا روغن محلی

پنج‌شنبه 6 خرداد 1395 ساعت 04:31

ابزار چوبی برای ساخت کره ( روغن ) یا دوغ محلی 

صحرا نشین ها و روستاییانی که زندگی شان وابسته به گوسفند و دام هست و از محل فروش لبنیات زندگی شان را تامین میکنند برای درست کردن کره یا روغن محلی از این استوانه چوبی استفاده میکنند البته در ایران از مشک استفاده میکنند. این استوانه از چوب گردو یا چوب بلوط ساخته می شود یعنی باید چوبی باشد که طعم و بوی کره یا روغن را تحت تاثیر خودش قرار ندهد 

 برای درست کردن کره یا روغن محلی شیر را درون این استوانه می ریزند سپس با چوب دیگری که در مرکز استوانه هست ساعتها  آنرا به هم می زنند یا بقولی آنقدر  آنرا لت =  lat  می دهند تا بتدریج چربی های درون استوانه از شیر جدا میشد و بقیه که آب ترش مانندی هست را به عنوان دوغ استفاده میکردند که البته از این آب ترش هم قره قورت درست میکردند یعنی با جوشاندن این آب ترش و با تغلیظ آن قره قورت درست میشد 

ابزار چوبی برای ساخت کره ( روغن ) یا دوغ محلی 

ابزار چوبی برای ساخت کره ( روغن ) یا دوغ محلی 

ابزار چوبی برای ساخت کره ( روغن ) یا دوغ محلی 

ابزار چوبی برای ساخت کره ( روغن ) یا دوغ محلی 

ابزار چوبی برای ساخت کره ( روغن ) یا دوغ محلی 

ابزار چوبی برای ساخت کره ( روغن ) یا دوغ محلی 


ابزار چوبی برای ساخت کره ( روغن ) یا دوغ محلی 

نظرات (0)
برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)

نام :
ایمیل :
وب/وبلاگ :
ایمیل شما بعد از ثبت نمایش داده نخواهد شد

الکسا